Bio Extra natives Olivenöl Chemlali Variante

Kontrollstelle in Tunesien: Bio-zertifiziert, TN-BIO-001, Nicht-EU Landwirtschaft

Kontrollstelle in Deutschland: Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-005, Nicht-EU Landwirtschaft

Die Chemlali-Olive ist eine der beiden Olivensorten, die auf Domaine de Segermès angebaut werden. Die Kaltpressung von reifen Oliven behält alle ihre Qualitäten.

Die Chemlali-Olive ist eine typische tunesische Olive, die in Tunesien am weitesten verbreitet ist. Sie ist eine Olive, die hauptsächlich zur Herstellung von Öl verwendet wird, da Sie als Tafelolive zu klein ist.

Chemlali fällt in die Kategorie leicht grün fruchtig und ist geruchlich bestimmt durch Noten von grünen Tomaten, hellen Äpfeln und Trockenfürchten. Geschmacklich besticht es zunächst durch seine süßlichen Noten, die gefolgt werden von leichten scharfen und bitteren Noten, insgesamt ist es sehr ausgewogen und harmonisch.

Chemlali ist ideal für Salaten, Gemüse, Pasta, Fleisch, Fisch und sogar Desserts.